Zerdeçal
Zerdeçal (Curcuma longa), dünya genelinde mutfak, gıda sanayi ve doğal ürün sektörlerinde yaygın olarak kullanılan değerli bir baharattır. Kendine özgü sarı rengi, aroması ve çok yönlü kullanım alanı sayesinde uluslararası baharat ticaretinde önemli bir yere sahiptir.
Zerdeçal üretimi ağırlıklı olarak tropikal iklim kuşağında, özellikle India başta olmak üzere Indonesia, Sri Lanka ve Bangladesh gibi ülkelerde gerçekleştirilmektedir. Bu ülkeler dünya zerdeçal üretiminin ve ihracatının büyük bölümünü karşılamaktadır.
Türkiye’de zerdeçal üretimi sınırlı olduğundan, yerel pazarda kullanılan ürünlerin büyük bölümü ithalat yoluyla temin edilmektedir. Türkiye ise stratejik konumu sayesinde baharat ticaretinde önemli bir lojistik ve dağıtım merkezi haline gelmiştir.

Pul Biber
Pul biber, kurutulmuş kırmızı biberlerin öğütülmesiyle elde edilen ve özellikle mutfaklarda yaygın olarak kullanılan popüler bir baharattır. Kendine özgü aroması, dengeli acılığı ve zengin rengi sayesinde hem geleneksel mutfaklarda hem de gıda endüstrisinde önemli bir yere sahiptir.
Pul biber üretimi başta Turkey olmak üzere China, India ve Spain gibi ülkelerde gerçekleştirilmektedir. Özellikle Türkiye, yüksek kaliteli kırmızı biber üretimi ve geleneksel işleme yöntemleri sayesinde uluslararası pazarda önemli bir konuma sahiptir.
Türkiye’de pul biber üretiminin önemli bir bölümü özellikle Şanlıurfa ve Gaziantep bölgelerinde yapılmaktadır. Bu bölgelerde yetiştirilen biberler, yoğun aroması ve kaliteli yapısı ile dünya pazarında büyük talep görmektedir.
Uluslararası gıda standartlarına uygun ürünlerimiz ile müşterilerimize güvenilir ve sürdürülebilir ticaret çözümleri sunmaktayız.

Karabiber
Karabiber, dünya genelinde en çok kullanılan ve değerli baharatlardan biridir. Kendine özgü aroması ve baharatlı tadı sayesinde mutfaklarda, gıda sanayinde ve uluslararası ticarette önemli bir yere sahiptir. Hem tane hem de öğütülmüş formda tüketilmektedir.
Karabiber üretimi ağırlıklı olarak tropikal iklim kuşağında, başta India olmak üzere Vietnam, Indonesia ve Brazil gibi ülkelerde yapılmaktadır. Hindistan ve Vietnam, dünya karabiber üretimi ve ihracatında lider konumdadır.
Türkiye’de karabiber üretimi sınırlıdır ve tüketilen ürünlerin büyük bir kısmı ithalat yoluyla temin edilmektedir. Türkiye, stratejik konumu ve lojistik altyapısı sayesinde baharat ticaretinde önemli bir merkez olarak öne çıkmaktadır.

Sumak
Sumak, Akdeniz ve Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan ekşi ve aromatik bir baharattır. Kendine özgü kırmızı-mor rengi ve hafif ekşi tadı sayesinde hem yemeklerde hem de gıda sanayisinde tercih edilmektedir.
Sumak üretimi özellikle Turkey, Iran, Lebanon ve Syria gibi Akdeniz ve Orta Doğu ülkelerinde yapılmaktadır. Türkiye, yüksek kaliteli sumak üretimi ile uluslararası pazarda önemli bir konuma sahiptir.
Türkiye’de sumak özellikle Gaziantep ve Urfa bölgelerinde yetiştirilmektedir. Bu bölgelerdeki sumaklar, zengin aroması ve canlı rengi ile dünya pazarında yüksek talep görmektedir.

Kekik
Kekik, Akdeniz ve dünya mutfağında yaygın olarak kullanılan aromatik bir bitkidir. Kendine özgü kokusu ve lezzeti sayesinde yemeklerde, gıda endüstrisinde ve uluslararası ticarette önemli bir yere sahiptir. Kekik hem taze hem de kurutulmuş formda kullanılmaktadır.
Kekik üretimi özellikle Turkey, Greece, Italy ve Mexico gibi Akdeniz ve Orta Amerika ülkelerinde yapılmaktadır. Türkiye, yüksek kaliteli kekik üretimi ve geleneksel işleme yöntemleri ile uluslararası pazarda önemli bir konuma sahiptir.
Türkiye’de kekik üretiminin önemli bir bölümü özellikle Izmir ve Ankara bölgelerinde yapılmaktadır. Bu bölgelerde yetiştirilen kekik, aroması ve kalitesi ile dünya pazarında yüksek talep görmektedir.

Kimyon
Kimyon, dünya mutfaklarında yaygın olarak kullanılan ve aroması ile tanınan bir baharattır. Hem yemeklerde hem de gıda endüstrisinde tercih edilmektedir. Kimyon, hem bütün tohum hem de öğütülmüş formda kullanılabilir.
Kimyon üretimi özellikle India, Turkey, Iran ve Mexico gibi ülkelerde yapılmaktadır. Hindistan ve Türkiye, dünya kimyon üretiminde lider konumdadır.
Türkiye’de kimyon özellikle Konya ve Gaziantep bölgelerinde yetiştirilmektedir. Bu bölgelerdeki kimyonlar, zengin aroması ve kalite standartları ile uluslararası pazarda yüksek talep görmektedir.